Главная » Первые блюда » Тушеная индейка, пошаговый рецепт с фото

Тушеная индейка, пошаговый рецепт с фото

Тушеная индейка, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 800 г филе бедра индейки
  • 1 стакан риса
  • 400 г консервированной фасоли
  • 400 г помидоров черри
  • 3 средних помидора
  • 2 средние луковицы
  • 1 зеленый перец чили
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 веточек тимьяна
  • небольшой пучок базилика
  • небольшой пучок петрушки
  • 10 перьев зеленого лука
  • 300 мл куриного бульона
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль, свежемолотый черный перец
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Разогрейте духовку до 190 °С. Нарежьте филе индейки крупными кубиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и оставьте целым. Фасоль откиньте на дуршлаг и промойте. У перца чили удалите семена, мелко порубите.

    Шаг 2

    Крупные помидоры залейте кипятком на 2 мин., затем обдайте холодной водой и снимите кожицу, нарежьте кубиками. Помидоры черри наколите в нескольких местах зубочисткой.

    Шаг 3

    Нагрейте оливковое масло в широкой огнеупорной кастрюле на среднем огне и обжарьте лук до мягкости, переложите на тарелку. Поместите в кастрюлю индейку и жарьте до румяной корочки со всех сторон.

    Шаг 4

    Верните в кастрюлю лук, влейте бульон и добавьте нарезанные помидоры, тимьян, чеснок, перец чили и фасоль. Доведите до кипения, положите помидоры черри, накройте крышкой и поставьте в духовку на 30 мин. Снимите крышку и оставьте еще на 10 мин., чтобы соус немного уварился.

    Шаг 5

    Пока тушится индейка, промойте рис до прозрачной воды. Мелко нарежьте петрушку и зеленый лук. Растопите в сотейнике сливочное масло и обжарьте зеленый лук и петрушку, 2 мин. Добавьте рис и жарьте еще 2 мин. Влейте 2 стакана кипящей воды, посолите. Доведите до кипения и уменьшите огонь до слабого, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 12 мин. Аккуратно перемешайте.

    Шаг 6

    Выложите рис на блюдо, на него – индейку и полейте соусом. Мелко нарежьте листья базилика и посыпьте блюдо перед подачей.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Курица с картофелем в рукаве, пошаговый рецепт с фото

    Каждый день миллионы женщин решают вопрос, как накормить семью ужином – вкусным, сытным, и чтобы ...

    Follow by Email