Главная » Вторые блюда » Плов с гранатом

Плов с гранатом

Ароматный плов можно сделать еще вкуснее, если при его приготовлении добавить зерна граната. Блюдо получит легкую кислинку, которая идеально будет сочетаться с мясом и подчеркнет весь букет специй.

Описание приготовления:
Рассыпчатый и ароматный плов — идеальное блюдо для обеда или ужина, его с удовольствием едят как взрослые, так и дети. Кстати, вы можете подать его с любым соусом на основе сметаны или йогурта — блюдо станет еще вкуснее и аппетитнее.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Фрукты / Гранат / Крупы / Рис
Блюдо:
Горячие блюда / Плов
География кухни:
Кавказская / Азиатская

Ингредиенты:

Морковь  — 1 Штука
Лук репчатый  — 1 Штука
Баранина  — 300 Грамм (мякоть)
Рис  — 120 Грамм
Масло растительное  — 40 Миллилитров
Вода  — 2 Стакана
Лавровый лист  — 2 Штуки
Специи для плова  — 0,5 Чайных ложки
Соль  — 0,5 Чайных ложки
Гранат  — 0,25 Штуки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Плов с гранатом»

Плов с гранатом

Подготовьте указанные ингредиенты.

Плов с гранатом

Баранину промойте в воде, срежьте жилы и пленки, нарежьте мясо на кусочки. Прогрейте в казане на плите растительное масло либо протопите курдючное сало, если оно есть в наличии. Выложите в жир кусочки мяса и обжарьте примерно 5-6 минут на умеренном нагреве до румяности.

Плов с гранатом

Очистите от кожуры лук и морковь, промойте в воде. Нарежьте брусочками морковь, а лук — полукольцами. Добавьте в казан и обжарьте все вместе еще 3-5 минут.

Плов с гранатом

Затем влейте воду, добавьте соль и лавровые листья, отварите содержимое казана примерно 15 минут.

Плов с гранатом

Промойте рис, выложите его в казан, всыпьте специи для плова. Если в них не указан чеснок, то выложите пару зубчиков чеснока на рис. Убавьте нагрев до минимального и томите плов до готовности — 25-30 минут.

Плов с гранатом

Очистите четверть граната от кожуры и пленок, добавьте зерна за 2-3 минуты до готовности блюда. Аккуратно все перемешайте.

Плов с гранатом

Выложите готовое блюдо на тарелки и подайте к столу горячим — баранину едят только в горячем виде!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Жареная курица с грушами и зеленым луком

Количество порций4 Время приготовления 1ч. Ингредиенты Курица 1.8 Килограмма Груша 3 Штуки Лимон 2 Штуки ...