Главная » Первые блюда » Курица с картофелем в рукаве, пошаговый рецепт с фото

Курица с картофелем в рукаве, пошаговый рецепт с фото

Каждый день миллионы женщин решают вопрос, как накормить семью ужином – вкусным, сытным, и чтобы готовился сам. С этой задачей превосходно справляется духовка, достаточно поставить в нее подготовленные продукты, дальше она все сделает сама. Но прогресс не стоит на месте. И с появлением рукава для запекания все стало еще проще. Он сохраняет продукты сочными, а духовку чистой. И даже противень мыть не нужно.

Курица с картофелем в рукаве, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 курица весом 1,2–1,5 кг
  • 6 крупных картофелин
  • 6 зубчиков чеснока
  • 1 маленький пучок петрушки
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. винного уксуса
  • 1 ч. л. молотой сладкой паприки
  • 1 ч. л. смеси прованских трав
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Курица с картофелем в рукаве, пошаговый рецепт с фото

    Разрежьте курицу на порционные кусочки: ножки разделите на бедрышки и голени, филе грудки разрежьте пополам. Отложите спинку, срежьте с бедрышек позвоночник, отделите у крылышек последнюю фалангу – они не понадобятся, лучше используйте их для приготовления бульона.

    Шаг 2
    Курица с картофелем в рукаве, пошаговый рецепт с фото

    Очистите чеснок, половину мелко порубите, остальной отложите.

    Шаг 3
    Курица с картофелем в рукаве, пошаговый рецепт с фото

    Положите курицу в миску, посоли­те и поперчите, добавьте измельченный чеснок, паприку и прованские травы, полейте 2 ст. л. оливкового масла и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 1–8 ч.

    Шаг 4

    Очистите картофель и нарежьте крупными дольками, немного посолите.

    Шаг 5
    Курица с картофелем в рукаве, пошаговый рецепт с фото

    Отрежьте рукав для запекания длиной 60 см. Выложите в рукав курицу с маринадом и картофель и завяжите концы. Сверху проколите в 2–3 местах. Положите на противень и поставьте в духовку, разогретую до 200 °С. Запекайте 45 мин., до готовности.

    Шаг 6
    Курица с картофелем в рукаве, пошаговый рецепт с фото

    Мелко порубите оставшийся чеснок и петрушку, немного посолите и смешайте с 2 ст. л. оливкового масла и уксусом.

    Шаг 7

    Достаньте противень из духовки, разрежьте рукав и переложите содержимое на блюдо.

    Шаг 8
    Курица с картофелем в рукаве, пошаговый рецепт с фото

    Добавьте зелень с чесноком и перемешайте. Оставьте на 5 мин. и подавайте к столу.

    Время готовки
    1 ч
    Количество порций
    6
    Сложность приготовления
    средне
    Вегетарианское
    нет
    Технология
    Запекание
    Повод
    Обед, Ужин

    № 09 (314) 2019

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Рецепт кисло-сладкого дала (индийского гороха)

    Количество порций6 Время подготовки 20мин. Время приготовления 2мин. Общее время приготовления ~ 22мин. Ингредиенты Горох ...